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精品 【菊韵】积攒的年味(散文)


作者:孤独小男孩 秀才,1038.70 游戏积分:0 防御:破坏: 阅读:1304发表时间:2020-01-14 12:35:48

我家养猪的理念,基本就是母亲的理念。原因是这一切的所作所为,都由她一个人操持,别人起到的作用也只是辅佐作用。养猪用她的话来讲,就是在零钱凑整钱,父亲的工资贴补家用,都是不到一个月的月底,就全部告罄。如果能养猪,所有的花销又都在一个月的工资当中,岂不是白赚?父亲当然会同意母亲的想法,所以养猪的各项事宜就由她全权负责了。
   开春时,抓猪崽的任务也自然落到她的身上。我们当地没有猪崽,要到离此几十里以外的八道村去抓,每逢三、六、九日是集市,各种农家产品应有尽有。母亲选定日子,一早就乘坐着客车下去,不到中午就赶了回来,连自己带的干粮都是回来吃的。可够快的!还一下子弄回来两头。父亲的问话充满了质疑。
   母亲不急不慢地解释道:两头猪可以卖一个,留一个。卖一个就可以把本钱拽回来,留一个留到过年,杀个年猪,该多好啊!再说了,两个在一起是个伴儿,上食着呢,肯定长的快!父亲没有再说什么,从神情上可以看出,心里是非常满意的。
   正如母亲所说,两只猪崽在一起,展开了吃食竞赛。只要把猪食倒进槽子里,便互不相让地抢起来。“欻欻”的吃食声,清脆悦耳,并富有节奏感。开初,它们还小,没有感觉到什么。随着它们的慢慢长大,才发觉每天填饱它们的肚子,是一件非常困难的事情。我家的院子中央,支起来一口大锅,是专门用来烀猪食的。这一口大锅就如同填不满的无底洞,如何填满它,是全家人每天必须奋斗的目标。
   一锅的猪食,里面的内容很简单。有一小部分玉米磨出的粗糠,以及一些麦麸和酒糟,剩下的就是来自野地里的野菜了。这些野菜我们给它起了一个统一的名字:猪食菜。都是些常见的灰菜,苋菜,苣荬菜等。我每天放学回家后,都要㧟着土篮子,去采摘野菜。满满一土篮子的野菜,倒进大锅里,被滚开的水一烫,就不见了踪影。一大锅干乎乎的猪食,需要多少野菜呢?这个数字不敢去想象。采猪食菜,母亲是当然的主力军,在野外,在田地间,有野菜的地方就会有她的身影。猪食差不多要一天半左右烀一锅,母亲就像传送带一样,把所需的野菜以这样的方式,源源不断地传送回来。
   为了这两头猪,全家人不遗余力地行动着。父亲去山场劳作,也不会忘记捎上一条袋子,把遇到的猪食菜都薅回来。母亲走的远,要中午才能回来。别人家也养猪,在猪食菜的获取上,走的也就越来越远。我还要担负给猪添食的任务,每天课间操后,就快点跑回家,给猪添食。就这样,两头猪在全家人的期盼中慢慢长大了。在临近落雪的时候,就要处理掉一个,两个家伙的食量太大,已经到了没什么可喂的地步。
   抓猪的人是在凌晨的时候到来的。他是杀猪卖肉的屠户,职业习惯让他深谙其中的奥秘。母亲后悔没有给猪添一瓢食,父亲则说,人家是干什么的?来这么早,就是怕你添食喂它。是啊。一瓢猪食能够喂进猪肚子里,这猪食可就值钱了。母亲的后悔,让人看到了一颗为全家人幸福的赤诚之心。操劳了快一年,点点滴滴的收获都是那么的弥足珍贵,来不得半点儿马虎。她手里攥着的几百元钱,已经数过好几遍,唯恐有一丝一毫的差池。两头猪给抓走了一头,让她多多少少有些遗憾,嘴上说一说,这些遗憾便掉到地上,一会儿就让风吹走了。
   年关临近,剩下的这头猪也到了该宰杀的时候。杀猪是要请杀猪师傅的,只是请杀猪师傅要付辛苦费,人家不要钱,按照规矩要把一套心肝肺送给他。母亲有些舍不得,就和父亲商量,是不是把左邻右舍找来帮忙,不就杀个猪吗?怎么杀它不死?有什么难的?快过年了,左邻右舍聚一聚,加深一下感情,还弄个大家乐呵!母亲的建议立刻被采纳。
   杀猪这天,简直就是个节日。院子里,大人孩子们都喜气洋洋的,大锅里冒着热气,只是不再是猪食,而是滚开的清水。猪圈打开,把猪放出来。它有些怯生生的,长了这么大,被局限在方寸之间,难怪有些陌生。它刚晃荡出来,就被七手八脚地按倒,捆好了,抬到事先准备好的案子上。操刀人没有杀过猪,他自称有一颗杀猪的心,才被推到前台。虽然做的是有生以来的第一单,他还是想尽量完美。唯恐刀不够快,不放心地磨了一遍又一遍。猪被按到案子上,剧烈的嚎叫声不容他再犹豫,比量一下,就把刀子捅进猪脖子里。他的两腿在颤抖,裤脚都在晃动,像是被风吹动的一样。
   把刀子拔出来,并没有大股的鲜血涌出。大家都有些诧异,猪也停止了嚎叫,大概差不多了。可是,当大家松手之际,意想不到的事情发生了,那猪在做着垂死挣扎,从案子上滚落下来,并挣脱绳索,晃晃悠悠地跑回圈里。大家都哭笑不得,立即展开第二次抓捕。因为挨过一刀,猪的挣扎力度明显减弱不少,于是,它很快又挨了第二刀。第二次捅刀,操刀人吸取了上一次的教训,快捷有力,一次到位。再把刀拔出来时,大股的鲜血才流出来。嗐!大家长出一口气,你这是没捅正啊!
   尽管费了些周折,结果还是好的。剩下的事情也就轻松自如,顺理成章了。当香喷喷的猪肉端到桌子上,吃到嘴里的时候,一年的辛苦都变成了甘甜的回报。这头猪便成为这个年的主旋律,让这个年的节奏悠扬婉转,喜庆的氛围经久不散。
   一个山村里普通的年,就如同用一年辛苦喂起来的猪肉,具有非同一般的香气。这积攒起来的年味是那么的殷实,那么的厚重,所凝聚起来的乡情里,多了几分香醇,几分甘味。那个年味至今都不曾远去,一直深藏在心灵深处,每每回忆往事的时候,它就会轻轻泛起。
  

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【编者按】孤独小男孩的散文《积攒的年味》,给我们展现了养猪杀猪的过程,体现了辛苦操劳的母亲勤俭持家的不易。父亲的工资不到月底就全部告罄,为了生活能宽裕点,母亲担起了养猪的责任。一家人为猪食忙碌,两头猪卖了一头,到年关临近,要杀猪过年,母亲为了省下请杀猪师傅的钱,找左邻右舍帮忙,没想到第一次杀猪的操刀人居然没有把猪杀死,猪跑了,抓回来又来了第二刀。尽管如此,猪肉是吃上了,这个年的喜庆氛围经久不散。文章通过养猪杀猪这件事,展现了这一家人的精神风貌,辛劳没有白费,终于得到了甘甜的回报。这是积攒起来的年味,香气弥漫殷实厚重。感谢赐稿菊韵,期待更多精彩!【编辑 远近】【91编辑部·精品推荐202001160006】

大家来说说

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1 楼        文友:远近        2020-01-14 12:36:58
  闻到猪肉香了,过年好!感谢孤独小男孩带来的浓浓的年味!
远近
回复1 楼        文友:孤独小男孩        2020-01-14 15:15:35
  那时候的年味,不是现在所能比的。谢谢远近老师的精彩点评!
2 楼        文友:黄金山        2020-01-14 13:12:07
  写得好!猪肉好吃,年味也多
黄金山
回复2 楼        文友:孤独小男孩        2020-01-14 15:16:07
  谢谢老师来访留评!
3 楼        文友:壮溪        2020-01-14 17:43:22
  这个“年味”是积攒起来的。年味包括勤劳、智慧、亲情,包括快乐、温良等,都从一个猪的春夏秋冬展现出来。构思巧妙,别出心裁!比细致周到写年味,高出一筹!
回复3 楼        文友:孤独小男孩        2020-01-14 19:16:26
  回忆过去又不得不陷入无边的思念当中。谢谢老师来访留评!
4 楼        文友:瘦马        2020-01-15 10:46:20
  娓娓道来,浓浓的年味,清新流畅的文字。好文笔!
回复4 楼        文友:孤独小男孩        2020-01-15 14:55:57
  谢谢老师来访留评,遥祝冬安!
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